Ville bara dela med mig av ett gott recept på Grekisk bröd.....
Hoppas det ska smaka säg gärna vad ni tycker.
Grekiskt bröd25g jäst.1 tsk salt.2 dl vatten.6-7 dl vetemjöl.1½ msk olivolja.100g fetaost.75g
svarta oliver.
Rör ut jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt olja, mjöl och salt och arbeta igenom degen. Låt jäsa ca 45 minuter. Häll av vattnet från fetaosten och smula den. Skär oliverna i skivor. Kavla ut degen till en fyrkant (ca 20*50 cm) och lägg på ost och oliver. Rulla ihop degen och lägg den på en plåt. Böj brödrullen så att den liknar ett horn. Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Bakas i ugnen ca 30 minuter på 200 grader.
torsdag, augusti 27, 2009
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Mmmmm låter inte dumt, får ta mig o kragen o baka endag nu när vädret blir lite svalare.
SvaraRaderaKram