torsdag, augusti 27, 2009

Grekisk bröd

Ville bara dela med mig av ett gott recept på Grekisk bröd.....

Hoppas det ska smaka säg gärna vad ni tycker.


Grekiskt bröd25g jäst.1 tsk salt.2 dl vatten.6-7 dl vetemjöl.1½ msk olivolja.100g fetaost.75g
svarta oliver.

Rör ut jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt olja, mjöl och salt och arbeta igenom degen. Låt jäsa ca 45 minuter. Häll av vattnet från fetaosten och smula den. Skär oliverna i skivor. Kavla ut degen till en fyrkant (ca 20*50 cm) och lägg på ost och oliver. Rulla ihop degen och lägg den på en plåt. Böj brödrullen så att den liknar ett horn. Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Bakas i ugnen ca 30 minuter på 200 grader.

1 kommentar:

  1. Mmmmm låter inte dumt, får ta mig o kragen o baka endag nu när vädret blir lite svalare.
    Kram

    SvaraRadera